Sacchettino di Genepy essiccato con ricetta liquore

In questo sacchettino di piante essiccate, ottenute da agricoltura biologica a 2000 metri a Gimillian, sopra Cogne, trovate la giusta proporzione per produrvi a casa il vostro liquore e far assaggiare ai vostri ospiti il tradizionale aroma del genepì e beneficiare delle sue proprietà digestive dopo una buona cena in famiglia.

Di origine antichissima, il genepì è tradizionalmente utilizzato come digestivo. Si produce attraverso l’infusione prolungata in soluzione idroalcolica a freddo oppure la distillazione d’infuso di steli fiorali di genepì  (Artemisia mutellina o Artemisia umbelliformis), con l’aggiunta di sciroppo di zucchero

Liquore corroborante e gradevolmente digestivo, il genepì nasce dalle mani dei valdostani, un rimedio “fatto in casa” per combattere patologie infiammatorie e digestive.

Appartenente al genere Artemisia, che conta all’incirca 200 specie, la pianta del genepì, che cresce spontanea al di sopra dei 2000-2500 metri, si presenta come un cespuglio di piccole dimensioni, spesso nascosto nelle fessure delle rocce o negli alti pascoli.