Azienda agricola Marcello Merivot
Il regalo di un alveare a 14 anni ha cambiato la vita a Marcello!
Adesso Marcello Merivot ha circa trecento alveari, che gestisce insieme ai famigliari e ai figli.
La sede dell’azienda è a Fénis, ma soprattutto in estate le api vengono dislocate in varie zone: in valle di Gressoney, in val Clavalité, a Cervinia e a Torgnon.
La famiglia Merivot segue personalmente le arnie per garantire la produzione di diverse tipologie di miele
- miele di rododendro
- miele di castagno
- miele d’alta montagna
- miele di millefiori
In inverno, invece, nuclei di api sono portate in basso a svernare.
L’allevamento di api e le varie lavorazioni sono condotte secondo le tradizioni alpine e con grande attenzioni al benessere delle api.
Da almeno sei anni la cera d’api viene utilizzata per produrre un certo numero di candele naturali sotto Natale. La produzione conta anche una piccola quantità di pappa reale.
