L’azienda agricola di Nathan Pavese
L’azienda di Nathan Pavese, nata nel febbraio del 2018, dall’imprenditorialità e dalla voglia di fare di un giovane poco più che ventenne che ha scelto d’investire il proprio futuro nell’agricoltura.
Quella di Nathan è un’azienda di circa 4 ettari, giovane in ogni senso: nasce a Morgex il 22 febbraio 2018 da un ragazzo poco più che ventenne dopo aver conseguito gli studi presso l’Institut Agricole Regional la scuola di agricoltura Valdostana.
A spingere Nathan verso questa attività è soprattutto la sua passione di coltivare la terra, attività che nell’alta Valle d’Aosta sembra si stia perdendo. L’idea è stata quella di diversificare l’offerta rispetto alla tradizione di famiglia.
Dalla coltivazione delle patate Nathan si è inventato la nuova patatina della Valdigne, Nathan’s chips – Le chips con le vere patate di montagna, impreziosite da un sale aromatizzato con erbe alpine.
Una lavorazione gestita interamente in azienda, un gusto unico e un packaging accattivante gli elementi che caratterizzano questo prodotto e ne motivano il successo. L’aver inventato le “Nathan’s chips”, le chips prodotte con le vere patate di montagna, ha consentito a Nathan Pavese, di vincere l’Oscar Green 2019, nella categoria dedicata alla creatività
