Tra i prodotti d’eccellenza della Valle d’Aosta vi è il miele, frutto del lavoro degli infaticabili apicoltori, che nella bella stagione portano gli alveari a diverse altitudini, dal fondovalle a quote più elevate, per permettere alle api di raccogliere il nettare e il polline da diverse specie. Il risultato è la produzione di mieli di diverse qualità: miele di castagno, al millefiori, di rododendro, di tarassaco e molti altri, da gustare in abbinamento a una fetta di pane nero valdostano, oltre a tutti gli altri prodotti tipici. L’allevamento e la lavorazione viene eseguita seguendo le consuetudini della tradizione apina, ponendo grande attenzione al benessere animale.