Il settore che negli ultimi vent’anni ha espresso la più grande crescita qualitativa nella produzione valdostana con un export che ha toccato tutti i continenti. Ormai da tempo definita come viticoltura eroica per la capacità dei vignerons di arrampicarsi sui pendii, tra le rocce per coltivare le Doc autoctone. Il clima della valle sempre secco, con sbalzi termici importanti conferisce caratteristiche organolettiche uniche che sono state esaltare e raffinate dal paziente lavoro in cantina dagli enologi valdostani. Accanto alle soriche 7 sottodenominazioni della Vallée d’Aoste DOC sono nate etichette pregiate e novità interessanti. In Alpine Lands troverete cantine storiche ma anche giovani produttori che hanno trasformato una passione di famiglia in professione.
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Produttore: Tanteun e MariettaBizelle – DOP Vallée d’Aoste Pinot Gris
Produttore: Tanteun e MariettaD.O.P: Valle d’Aosta Pinot Gris Vitigno: 100% Pinot Grigio Vinificazione: Arrivata in cantina l’uva viene diraspata per essere poi immediatamente pressata. Il mosto viene messo a
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Produttore: Tanteun e MariettaBoheme – Dop Vallée d’Aoste Rouge
Produttore: Tanteun e MariettaD.O.P: Valle D’Aosta Rouge Vitigno: 70% Petit Rouge 20% Cornalin 10% Vien de Nus Vinificazione: Arrivata in cantina l’uva viene diraspata e delicatamente pressata. La fermentazione avviene
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Produttore: Cooperative De L'EnferClos de l’Enfer
Produttore: Cooperative De L'EnferVigneto: Esposizione sud a circa 750 metri s.l.m. Allevamento a contro spalliera con potatura a cordone speronato metodo Simonit&Sirch e a guyot. Densità di impianto: 9.500 piante
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Produttore: Cooperative De L'EnferDigne du Pape
Produttore: Cooperative De L'EnferVigneto: Esposizione sud a circa 750 metri s.l.m. Allevamento a contro spalliera con potatura a cordone speronato metodo Simonit&Sirch. Densità di impianto: 9.500 piante ad ettaro.
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Produttore: Cooperative De L'EnferEnfer d’Arvier
Produttore: Cooperative De L'EnferVigneto: Esposizione sud a circa 750 metri s.l.m. Allevamento a contro spalliera con potatura a cordone speronato metodo Simonit&Sirch e guyot. Densità di impianto: da 5.700
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Produttore: Tanteun e MariettaFarouche – Dop Vallée d’Aoste Rouge
Produttore: Tanteun e MariettaD.O.P: Valle D’Aosta Rouge Vitigno: 70% Petit Rouge 15% Cornalin 10% Vien de Nus 5% Gamay Vinificazione: Arrivata in cantina l’uva viene diraspata e delicatamente pressata. La
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Produttore: Tanteun e MariettaLo Toque – Vino Rosso
Produttore: Tanteun e MariettaVitigno: Vieilles vignes valdostane. Solo vitigni autoctoni a bacca rossa Vinificazione: La lavorazione viene effettuata in vasche di acciaio a temperatura controllata. Gradazione Alcolica :12.5 Degustazione: Assemblaggio di
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Produttore: Tanteun e MariettaMuscat – Dop Valle d’Aosta Muscat Petit Grain
Produttore: Tanteun e MariettaD.O.P: Valle d’Aosta Muscat Petit Grain Vitigno: 100% Muscat Petit Grain. Vinificazione: Arrivata in cantina l’uva viene diraspata e delicatamente pressata. Il mosto viene fatto fermentare
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Produttore: Tanteun e MariettaR.E.M. – DOP Vallée d’Aoste Pinot Noir
Produttore: Tanteun e MariettaD.O.P: Valle D’Aosta Pinot Noir Vitigno: 100% Pinot Nero. Vinificazione: Arrivata in cantina l’uva viene diraspata e delicatamente pressata. La fermentazione avviene a contatto con le bucce
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Produttore: Cooperative De L'EnferTriskell – metodo classico rosé brut
Produttore: Cooperative De L'EnferVigneto: Esposizione sud a circa 750 metri s.l.m. Allevamento a contro spalliera con potatura a guyot metodo Simonit&Sirch. Densità di impianto: 9.500 piante ad ettaro. Pendenza
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